Sal del Himalaya con Trufa Negra 90 g

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Ingredientes: Aceituna negra deshuesada en salmuera y aceite de oliva virgen extra con aroma de Tartufo Bianco.

Sometido a un proceso de pasteurización con un PH < 4,5.

Presentación comercial: GOURMET: tarro de cristal con 120 g.  Disponible también en formato de 220 g.

Conservación: Cerrado, mantener a temperatura ambiente, en lugar fresco, seco y ventilado.  Proteger de la luz solar directa. Una vez abierto el envase conservar en el frigorífico (+7ºC) y consumir preferentemente durante 7 días siguientes.

Información nutricional: Grupo físico / químico por cada 100. 376kcal / 1546kj

Total de grasas: 40 g. De las que saturadas: 5,6 g. Hidratos de Carbono: 0,2 g. De los que Azucares: 0,2 g. Proteína: 2,5 g. Sal: 1,7 g.

Condiciones de almacenamiento: mantener en un lugar fresco, seco y ventilado a temperatura ambiente.  Proteger de la luz solar directa

Vida útil estimada: 24  meses desde su elaboración.

Beneficios, intolerancias y grupos de riesgo: población destino: población general.

Alérgenos: puede presentar intolerancia a sulfitos, derivados del vinagre de la salmuera.

No contiene OGM.

Recomendaciones gastronómicas: Sobre tostadas o canapés sólos o con anchoas, ventresca, aguacate, rábano,…

Como un ingrediente más en el aliño de ensaladas, en pasta, lasañas, pizzas.  Como guarnición de pescado ahumado o a la parrilla.

Características organolépticas:

Color: oscuro y violeta.

Aroma: intenso a aceituna negra.

Sabor: ligeramente amargo.

Textura: untable.

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